На чем растут лимоны

На чем растут лимоны

В доме, где растет лимон, все здоровы. Эта китайская поговорка ничуть не преувеличивает. Во-первых, сам фрукт родом из Китая. Жители страны выращивали его за 2200 лет до н. э., поэтому знают о нем предостаточно. Во-вторых, эфирные масла лимона настолько благоприятно воздействуют на нервную систему человека, что повышают настроение, снимают депрессию, способствуют хорошему сну, вдобавок обеззараживают помещение.

Выращивать лимон в качестве комнатного декоративного и лекарственного растения – идея очень и очень неплохая. Подумайте об этом!

Знаете ли вы, что…

* название «лимон» произошло от китайского слова «лимунг», что в переводе означает «полезный для матерей»;

* в Европу после похода в Индию плоды лимонов привез Александр Македонский, но их ели и не морщились, потому что те фрукты были сладкими;

* британских моряков в XVII–XVIII веках нередко называли «лимонниками», потому что они во время плавания ели много лимонов и тем самым спасались от цинги (острое заболевание, связанное с недостатком или отсутствием поступления в организм человека витамина С). А предложил эту идею знаменитый Джеймс Кук, за что получил золотую медаль Королевского британского общества;

* спелые лимоны имеют кислый, но приятный вкус, а к нам их завозят незрелыми – отсюда в плодах специфическая горчинка;

* лимонное дерево достигает в высоту 5–8 метров и плодоносит до 40–45 лет. С одного дерева могут снимать до 500 плодов;

* самые большие в мире плантации лимонных деревьев в Италии;

* если апельсин считается символом взаимной любви, то лимон – безответной. В Испании, например, назойливому ухажеру девушка могла подарить лимон, давая понять, что у него нет никаких шансов;

* некоторые диетологи утверждают, что лимон слаще клубники. Но это не совсем так, хотя лимон содержит 3% сахара, а клубника 6%, то есть в два раза больше: Однако если пересчитать на вес, то окажется, что один лимон слаще одной клубники: вес лимона – 100 г (значит, в нем 3 г сахара), ягода клубники – 20 г (и сахара в ней всего 1,2 г). Как-то в пироговой я попросила продавца посоветовать мне пирог с фруктовой, но не очень сладкой начинкой. К моему удивлению, она сказала, что можно покупать любой, кроме пирога с начинкой из лимона, потому что он очень сладкий. И все же я, следуя женской противоречивой логике, купила лимонный. Не возникло даже тени сомнения, что вкус у него будет кисло-сладкий. Но продавец оказалась права!

* из кожуры лимона получают эфирное масло, причем, чтобы получить один килограмм масла, необходимо «раздеть» три тысячи(!) плодов;

* на званых обедах, если подают в качестве десерта чернику, на столе в обязательном порядке должны быть лимоны. Дело в том, что ягоды окрашивают ротовую полость и зубы в темно-синий цвет, а лимон поможет им очиститься;

О пользе лимонов

В одном лимоне содержится треть суточной нормы витамина С, в нем есть пектин, эфирные масла, органические кислоты, тиамин, витамины группы В, А, Д и Р. Калорийность составляет всего 16 калорий на 100 г продукта.

Лимон – уникальное растение. Можно использовать как плоды (корку, цедру, сок, мякоть), так и листья лимонного дерева, эфирные масла.

Прежде чем рассказать об этом, хочу пояснить (для тех, кто не знает), что такое «цедра лимона», ведь этот ингредиент часто встречается в кулинарных рецептах, его используют для приготовления лекарства в домашних условиях. Итак, цедра – это тончайший наружный слой кожицы лимона желтого цвета. Именно в нем находятся те эфирные масла, которые обладают характерным запахом. Тертая цедра лимона не добавит кислоты рыбному или мясному блюду, выпечке, но приятный цитрусовый аромат обеспечит. Цедру легко приготовить в домашних условиях. Хорошо вымытый плод нужно подержать в кипятке 5 минут. Вытереть насухо, срезать верхушку и потереть на мелкой терке. Цедру можно хранить в морозильнике. Будучи размороженной, она не потеряет своих лечебных и вкусовых свойств. Ее добавляют в любые блюда, чай, в блинное тесто, в напитки, в выпечку, из нее готовят цукаты. Но самым важным компонентом лимонной кожуры (цедры), считается вещество сальвестрол, которое препятствует развитию в организме человека раковых клеток.

1. Фрукт обладает сильным антисептическим свойством. При воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта и глотки полезно делать полоскания соком лимона (половинка лимона на полстакана воды). Также его наружно применяют при грибковых заболеваниях кожи.
2. Сок врачи рекомендуют при атеросклерозе, геморрое, нарушении обмена веществ, мочекаменной болезни, высокой температуре: на полстакана горячей воды – ст. ложка сока.
3. Листья лимонного дерева используют для снятия жара.
4. Лимон облегчает состояние при судороге мышц ног: утром и вечером натереть долькой лимона (еще лучше – соком) стопы, дать высохнуть. Надеть носки. Процедуру врачи рекомендуют делать 10–14 дней.
5. Этот фрукт стимулирует производство энзимов и пищеварительных соков, в результате чего организм человека начинает лучше усваивать кальций и железо.
6. Лимонная корка обладает способностью снимать головную боль: надо очистить свежую корку от белого вещества, приложить влажной стороной к виску и подержать 10–15 минут. На этом месте может появиться красное пятно, которое будет немного чесаться и «гореть». Но головная боль вскоре пройдет.
7. При начинающейся ангине советуют жевать цедру сырого лимона, после чего нельзя есть и пить в течение часа. За это время эфирные масла и лимонная кислота благотворно воздействуют на воспаленные слизистые оболочки горла. Процедура повторяется через три часа.
8. Лимон с чаем, медом, сок лимона с сахаром –незаменимое средство при простуде.

Надо знать: несмотря на дезинфицирующее действие лимона, не следует слишком увлекаться полосканиями: лимонный сок может на­вредить эмали зубов, вызвать аллергическую реакцию. С осторожностью должны употреблять плоды люди с повышенной кислотностью желудка, гастритом, язвой, панкреатитом, гипертонической болезнью.

Чаще всего мы используем лимон в кулинарии. Если для рецепта необходимы сок или мякоть фрукта, выбирайте плоды с гладкой тонкой кожурой (большая часть веса такого лимона – это сочная мякоть), если решили приготовить цедру – остановите свой выбор на плодах с бугристой толстой кожурой.

Как выбирать? Для быстрого употребления можно выбирать зрелые лимоны, для длительного хранения – чуть недозрелые, достаточно жесткие на ощупь. Но никогда не покупайте мягкие перезрелые лимоны, даже если продавец дает вам скидку: никаких питательных и ценных лечебных свойств в нем уже нет!

Как правильно хранить? Лучше всего положить чуть недозрелые плоды в нижнее отделение холодильника, предназначенное для овощей. В прохладном темном месте лимоны будут хорошо храниться несколько месяцев.

За окном осень, но мы решили поделиться рецептом лимонада, который хорош и в летнюю жару, и для профилактики простудных заболеваний.

Берем один лимон, моем его, измельчаем ножом прямо с кожурой, удаляем семена. Заливаем двумя стаканами кипяченой воды комнатной температуры, добавляем по вкусу сахар. Настаиваем в течение часа. Лимонад готов!

Описание растения лимон и его фото

Ботаническое название: Лимон (Citrus limon). Род Цитрус, семейство Рутовые.

Родина лимона: Индия.

Освещение: светолюбив, теневынослив.

Почва: слабокислая, рыхлая, питательная.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 9 м.

Средняя продолжительность жизни: 60 лет и более.

Посадка: семенами, черенками, отводками, прививкой.

Как выглядит дерево лимон: фото цветов и листьев

Лимон – вечнозеленое дерево высотой до 9 м. Крона широкая, раскидистая, пирамидальная, густооблиствленная, с многочисленными ветвями.

Ствол прямой, со светло-серой, трещиноватой корой. Кора на многолетних ветвях красноватая или красновато-фиолетовая, гладкая, на однолетних побегах зеленая. На коре лимонов некоторых сортов имеются мелкие шипы.

Листья овальные, простые, очередные, блестящие, кожистые, цельнокрайние, с четко выделенными прожилками, до 15 см в длину и 8 см в ширину. Сверху темно-зеленые, глянцевые, снизу светло-зеленые, матовые. Крепятся к крылатому или бескрылому черешку длиной 1.5-2 см. Листья лимона имеют ярко выраженный цитрусовый запах. Меняются через каждые 2-3 года. Осыпаются постепенно, по мере старения. Содержат большое количество эфирных масел и питательных веществ, необходимых для полноценного развития плода.

Как выглядят листья лимона можно рассмотреть на следующем фото:

Цветы лимона крупные, 4-5 см в диаметре, белые или кремовые, душистые, с фиолетовым, пятичленным венчиком. Расположены в пазухах листьев парно или одиночно. Бутон развивается около 4-5 недель. Цветок лимона обладает тонким приятным ароматом. Цветет дерево в разное время года, но основное цветение приходится на апрель-май, длится в течение 7-9 недель.

Цветы лимона представлены ниже на фото:

Какой плод, куст и вкус у лимона?

Плоды удлиненно-овальные, с выростом на верхушке, длиной до 10 см, диаметром до 6 см, сужены с обоих концов, массой 200-400 г. Кожура светло-желтая или ярко-желтая, с бугорчатой коркой. Мякоть зеленовато-желтая или насыщенно желтая, нежная, сочная, кислая, состоит из 8-10 долей. Внутри содержатся семена яйцевидной формы, белого или желтоватого оттенка. Созревшие плоды не опадают, долго держатся на дереве (до 2 лет), после чего начинают зеленеть и увеличиваться в размерах, затем снова желтеют, при этом их вкусовые качества ухудшаются. Созревание в сентябре-октябре.

Взрослое растение лимон приносит ежегодный, обильный урожаи. В условиях теплого климата плодоносит на протяжении всего года. Период активного плодоношения отмечается в 20-50 – летнем возрасте. Плоды образуются преимущественно на прошлогодних приростах.

Дерево лимона можно увидеть на фото ниже:

Родина и где растет самый большой лимон в мире

Родина лимона – субтропики и тропики Индии, Китая и Бирмы, где и в настоящее время дерево произрастает в диком виде в горных районах. По мнению ботаников, дикий лимон появился в результате перекрестного опыления лайма и другого цитрусового растения – эстроги.

В странах, где растут лимоны, преобладает жаркий тропический климат с повышенной влажностью воздуха. На сегодняшний день цитрус выращивается в Средней Азии, США, Средиземноморье, Молдове, на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане. В России используется как комнатная культура.

При описании лимона следует отметить, что растение требовательно к теплу и свету, но может расти и на затененных участках. Предпочитает рыхлые, слабокислые, питательные почвы с нейтральной реакцией. На сквозняках сбрасывает листву. Морозостойкость низкая.

В мякоти плодов в большом количестве содержится лимонная, аскорбиновая, яблочная кислота, сахара (2-3%), глюкоза (1-1.3%), фруктоза (1%), сахароза (1.2%), пектины, витамины А, В, В2,С, кумарины, галактуроновая кислота. На 90% мякоть состоит из воды. В семенах обнаружены жирные масла и горькое вещество – лимонин. В ветках и листьях также имеются жирные масла. Листья богаты витамином С. Кора содержит гликозид цитронин. Все части содержат эфирное масло.

Доказано, что в лимоне сахаров в 2.5 раза меньше, чем в грейпфруте, в 3 раза меньше, чем в апельсине и в 4 раза меньше, чем в мандарине. Однако, в нем содержится самое большое количество витамина С среди всех цитрусовых. В 100 г мякоти 40 мг аскорбиновой кислоты.

Применение лимона в народной медицине

С давних времен лимон применяется в народной медицине. Благодаря большому содержанию в нем аскорбиновой кислоты, его рекомендуют как профилактическое средство против простудных заболеваний. Фрукт улучшает аппетит, очищает организм от шлаков, ускоряет заживление ран, улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови. Сок этого цитруса используют для лечения ангины, атеросклероза, ревматизма, подагры, применяют при нарушении работы желудочно-кишечного тракта, при авитаминозах и нарушениях минерального баланса. С помощью лимонной кислоты лечат цингу.

Лимон признан одним из наиболее эффективных натуральных растворителей и дезинтоксикаторов. Растворяет вредные вещества в организме и способствует его быстрому восстановлению.

Вкус лимона очень кислый, но, несмотря на это его сок нейтрализуют повышенную кислотность желудочного сока.

Свежая кожура, съеденная в небольшом количестве, подавляет газообразование, улучшает пищеварение, является хорошим антисептиком и очистителем крови и кишечника.

Цитрусовый аромат повышает настроение и бодрит, поэтому утром после пробуждения рекомендуется выпивать стакан лимонного сока.

В современной фармацевтике экстракт, масло и сок лимона добавляют в различные лекарства в качестве натурального ароматизатора. Используются в медицине и его листья, содержащие в несколько раз больше витамина С, чем плоды. Отвар из листьев обладает жаропонижающим и болеутоляющим эффектом.

Применение эфирного масла лимона для волос

В косметологии широко применяется эфирное масло лимона, представляющее собой светло-желтую или светло-зеленую жидкость, имеющую специфический горьковатый или освежающий цитрусовый запах. При продолжительном хранении приобретает коричневый оттенок. Получают лимонное масло из свежей кожуры, цветков, листьев и коры этого растения путем холодного прессования или перегонки. С его помощью отбеливают кожу, выводят пигментные пятна и веснушки. Эфирное масло лимона входит в состав увлажняющих, смягчающих и омолаживающих средств по уходу за кожей, применяется для заживления ран, укрепления ногтей, а также используется для ухода за полостью рта (достаточно во время чистки добавлять 1 каплю в зубную пасту). В результате исчезает воспаление десен, а зубы становятся белее. Используют его для ухода за потерявшей эластичность, увядающей кожей, а также в борьбе с целлюлитом.

Масло лимона применяют и для волос. Для того чтобы придать гладкость и сияние волосам, достаточно при их полоскании добавлять в воду несколько капель масла. Результат появляется после первого применения. Укрепить волосы и сделать их послушными можно следующим способом: достаточно после мытья головы нанести насколько капель масла на расческу и равномерно распределить по волосам.

Эфирное масло не используется в чистом виде, а добавляется в смеси с растительными маслами, в натуральные крема и прочие косметические средства. В чистом виде такое масло служит лишь для лечения герпеса на губах и различных кожных высыпаний. Для этого наносят небольшое его количество на проблемную зону, не затрагивая кожу вокруг.

Плоды употребляются в пищу свежими, а также используются при изготовлении кондитерских изделий, соков и алкогольной продукции.

В мебельном производстве, столярном и токарном деле ценится древесина лимона, имеющая бледно-желтый или светло-коричневый оттенок. Она отличается красивой структурой с блестящими пятнами, плотностью и легкостью в обработке. Изделия из нее имеют охристо-желтый цвет, а при покрытии лаком приобретают янтарный оттенок.

Разводят лимон не только как плодовое дерево, но и как цветочно-декоративную культуру. На сегодняшний день выведено множество сортов этого растения, отличающихся плодовитостью, размерами и качеством плодов.

В комнатных условиях хорошо растут и плодоносят сорта:

Куст лимона в домашних условиях достигает от 60 см до 2 м в высоту.

Как выглядит лимон, известно всем, поскольку данный фрукт является самым распространенным из числа тех, что встречаются на прилавках магазинов. Однако не все знают, какой плод у лимона, пригодного в пищу, ведь все, привезенные из тропических стран плоды имеют желтую окраску. Зрелый и недозревший цитрус отличаются блеском кожуры. Так, незрелый плод имеет матовую кожуру, тогда как кожица зрелого плода блестит. Спелый фрукт тверд и упруг, мягкость же свидетельствует о его перезрелости.

Качественные лимоны не имеют на поверхности темных пятен и признаков повреждения. Коричневые пятна на кожуре говорят о переохлаждении цитруса. Покупать такой плод не рекомендуется, поскольку при переохлаждении лимон теряет витамины и полезные вещества. Его мякоть при этом приобретает горьковатый вкус. Можно купить и незрелый фрукт, тогда он будет дольше храниться.

При выборе лимона следует знать, что плоды с толстой кожицей содержат больше витаминов, чем тонкокожие цитрусы.

Хранить плоды можно как в прохладном месте, так и при комнатной температуре. Для хранения в холодильнике лимоны помещают в контейнер. Срок хранения составит 1 месяц.

Для хранения при комнатной температуре их заворачивают в пергаментную бумагу и убирают в темное место. Целые, неповрежденные фрукты будут храниться 14 дней.

Не смотря на массу полезных свойств, существуют некоторые ограничения употребления лимона в пищу. Не рекомендуется употреблять его в больших количествах, поскольку это приводит к разрушению зубной эмали. Кроме того, цитрус является сильным аллергеном, поэтому вводить в рацион его следует с осторожностью.

В мякоти содержится множество органических кислот, поэтому при заболеваниях печени, желудка и кишечника нужно воздержаться от употребления этого продукта.

История лимона

История лимона уходит корнями в древние века. Впервые данная культура упоминается в 12 в., однако в Китае растение выращивали около 2000 лет до н.э. С давних времен люди использовали его в лечебных целях. Так, для бодрости духа и тела изготавливали состав из лимона и чеснока. Рецепт этого целебного напитка был разработан древними мудрецами специально для фараона Микерена, который прожил 63 года и умер естественной смертью, что в те времена было большой редкостью.

В древней медицине лимон применяли при расстройствах кишечника и лихорадке. Из его плодов делали отвары, которые служили для промывания желудка. Для профилактики холеры и желтухи фрукт добавляли во многие блюда.

У древних греков лимон стал эмблемой бракосочетаний, а в Древнем Вавилоне евреи приносили плоды этого растения в день сенопочитания.

В Средние века лимонный сок использовался как противоглистное средство, а в эпоху Возрождения, как средство против чумы.

В 18 в. цитрусовые фрукты были признаны самыми эффективными против цинги, поэтому моряки брали их с собой в плавание.

В конце 18 в. лимон стали культивировать в Грузии. Позже растение было завезено в Таджикистан, где его стали выращивать в открытых траншеях. Одно дерево в таких условиях приносило около 500 плодов в год. На сегодняшний день самые большие плантации лимонных деревьев расположены в Италии на острове Сицилия.

В России данная культура появилась во второй половине 17 в. Растение завезли из Голландии в Москву и посадили в кремлевских «ранжерейных палатах». В 18 в. цитрус стали высаживать в помещичьих усадьбах с декоративной целью и для получения плодов. Лимон в домашних условиях выращивали из косточки. С одного куста получали 10-20 плодов. Эта традиция поддерживается и в настоящее время. Так, например, в городе Павлово Нижегородской области принято выращивать дома по 3-5 лимонных деревьев.

Название лимона предположительно произошло от малайского слова «ле-мо» или китайского «ли-мунг», что в переводе означает «полезный для матерей».

Лимоны были завезены в Европу из Индии воинами Александра Македонского. До этого данный фрукт был здесь не известен.

В Африке натуральный сок лимона используется как лекарство. При употреблении выдавливается прямо в рот.

В России в Средние века этот цитрус был недоступен простому человеку. Его плоды завозились из Голландии и подавались к столу богатых людей.

Самый большой лимон в мире весит 5.265 кг. Этот показатель зарегистрирован в книге рекордов Гиннеса в 2003 г. Вырастил его на своем участке израильский фермер.

В испанском фольклоре этот фрукт считается символом неразделенной любви.

Растение лимон можно рассмотреть на фото в галерее:

Комнатный лимон: посадка и уход

Лимонное дерево на подоконнике – настоящее украшение дома. Кроме красивой блестящей листвы темно-зеленого цвета и раскидистой кроны, радующей взгляд, оно может похвастаться тем, что отлично плодоносит в домашних условиях.

Свежесорванные комнатные лимоны намного вкуснее и полезнее магазинных, так что от этого растения двойная польза – и эстетическая, и практическая.

Сорта лимона, растущие дома

Однако не все виды лимонов предназначены для домашнего выращивания. Чтобы дерево хорошо прижилось, цвело и плодоносило, следует выбирать один из специально выведенных сортов:

• Майер, мейера или Китайский карлик – самая распространенная, неприхотливая разновидность. Она отличается небольшим ростом (до 1 м), густой красивой листвой и мелкими, но сладкими и сочными плодами округлой формы.
• Новогрузинский и Курский – высокорослые (до 2 м) сорта. Требуют более внимательного отношения и ухода. Плодоносят чаще. Плоды крупные и ароматные.
• Павловский – неприхотливое кустообразное растение среднего роста (около 1,5 м) с несколькими стволами.
• Майкопский – среднерослый (1,5 м) сорт с тонкокожими удлиненными плодами.
• Эврика – быстрорастущая разновидность. Дает плоды с толстой кожурой и очень кислым вкусом.
• Дженоа – карликовый высокоурожайный сорт. Отличается нежной мякотью и ароматной цедрой без горечи.

Оптимальные условия для хорошего роста комнатного лимона

Идеальное место для светолюбивых цитрусовых деревьев – подоконники юго-западных и юго-восточных окон. В любом другом месте желательно компенсировать нехватку солнечного света фитолампами. Хорошо растут лимоны и на застекленных балконах и лоджиях при условии соблюдения температурного режима и отсутствия сквозняков.

Уход за лимоном в домашних условиях

В целом, лимон – растение не очень капризное. Его можно выращивать в довольно широком диапазоне температур. Однако, чтобы добиться цветения и плодоношения, необходимо несколько строже соблюдать правила ухода.

Освещение

Как и многие растения, лимон предпочитает яркий, но рассеянный солнечный свет. Если горшок стоит на подоконнике, в летние дни его нужно притенять или убирать вглубь помещения, чтобы избежать солнечных ожогов.

Зимой можно восполнить нехватку освещения ультрафиолетовыми лампами.

Растение не любит, когда свет меняет направление, особенно во время цветения, и может среагировать сбрасыванием цветков и бутонов. Поэтому не рекомендуется часто поворачивать горшок или переставлять в другое место.

Температурный режим

Комнатный лимон не очень требователен к температуре в помещении – главное, чтобы она не выходила за пределы +15…+27 °С. В зимнее время растение можно содержать в помещении попрохладнее, но не ниже +5 °С. В таких условиях дерево впадает в анабиоз, не сбрасывая листву.

Основное требование – отсутствие резких температурных скачков. Лимон их не переносит и может сбросить все листья.

Не рекомендуется:

• радикально проветривать помещение с помощью открытой форточки, подставляя растение под сквозняк;
• переносить горшок из теплого помещения в прохладное или наоборот;
• с первыми осенними холодами сразу заносить в тепло с улицы;
• приобретать растение в магазине в зимнее время – его придется нести по холоду.

Излишнее тепло не идет на пользу дереву и в весеннее время, когда оно собирается цвести. В этот период оптимальная температура воздуха +14…+18 °C, иначе цветение может не наступить или уже завязавшиеся бутоны рискуют опасть.

Влажность воздуха

Цитрусовые деревья влаголюбивы. Для полноценного роста им требуется влажность воздуха не менее 60 %. Обеспечить ее поможет комнатный увлажнитель, декоративный фонтан или просто напитанный водой керамзит на поддоне горшка. При этом нужно следить, чтобы вода не застаивалась и не вызывала гниение корней.

Полив

Цитрусы нуждаются в обильном и своевременном поливе в период активного роста – весной и летом. Осенью и зимой частоту сокращают, наблюдая за состоянием грунта.

Если растение находится в спячке в зимнее время, поливают лишь изредка небольшим количеством воды, чтобы не допустить полного пересыхания почвы. Для этого используют отстоянную или фильтрованную воду чуть теплее комнатной температуры. Холодная может вызвать гниение корней. Растению пойдет на пользу и талая или дождевая вода.

Подкормка

Подкармливать растение начинают в марте, после выхода из спячки и с началом активной фазы роста. Для этого чередуют органические и минеральные удобрения, добавляя их в воду для полива примерно раз в две недели. В ноябре подкормку прекращают – в зимнее время растение в ней не нуждается.

Особенности пересадки

Первые несколько лет жизни молодой лимон пересаживают каждый год. Взрослым растениям достаточно одного раза в три-четыре года, при условии ежегодной замены верхнего слоя земли.

Оптимальное время – ранняя весна, до начала цветения, либо осень.

При выборе горшка следует помнить, что емкость не должна быть слишком большой – если свободного места чересчур много, растение направляет свои силы на отращивание корней, а не на цветение. Кроме того, риск загнивания в просторных кадках выше.

Пересадку делают методом перевалки – аккуратно извлекают корни вместе с земляным комом, не повреждая его, и помещают в новый горшок со слоем дренажа (например, керамзита) на дне. Ствол не заглубляют – уровень грунта должен оставаться прежним. Свободное пространство досыпают свежим субстратом.

Почва для выращивания лимонов берется легкая, нейтральная или слабокислая. Таким характеристикам соответствует земляная смесь для цитрусов.

При желании ее можно смешать и самостоятельно: взять две части дерновой земли, по одной – перегнойной и листовой и еще по одной – песка и торфа.

Формирование кроны

Чтобы ветки дерева росли равномерно во все стороны, горшок рекомендуется раз в несколько дней поворачивать примерно на 30 градусов. Этого нельзя делать, если на растении появляются бутоны – смена направления света может привести к их опадению.

Формирование кроны начинают, когда лимону исполняется год. Для этого верхушку дерева срезают острым секатором, оставляя штамб высотой 20 см. После этого появляются боковые побеги. Их тоже обрезают спустя еще один год, чтобы они сильнее ветвились.

Обрезка не только улучшает внешний вид растения, она еще и способствует хорошему плодоношению. Но растениеводы не рекомендуют позволять дереву зацветать, пока формирование кроны не закончено.

У взрослых плодоносящих растений желательно удалять побег, с которого сорван плод – ветвиться он уже не будет.

Цветение и опыление

Процесс цветения отнимает у растения много сил. Чтобы помочь ему успешно начать плодоносить, необходимо в это время тщательно за ним ухаживать.

Одно из условий – уменьшение количества цветков на дереве. Чем оно моложе, тем меньше плодов оно может вырастить. Поэтому в период первого цветения нельзя позволять ему более четырех завязей – остальные нужно убрать. С каждым последующим цветением количество плодов можно увеличивать на два.

Опыление – процесс, необходимый для завязи плодов. В естественных условиях он происходит с помощью насекомых. Дома можно легко выполнить его обычной кисточкой, аккуратно перенося пыльцу с цветка на цветок.

Правила выращивания плодов лимона

Развитие и вызревание плодов на лимонном дереве занимает от 7 до 9 месяцев. В этот период необходимо соблюдать несколько правил:

• не допускать температурных перепадов;
• не поворачивать и лишний раз не перемещать горшок с цветком;
• не обрезать стебли и листья.

Листва дерева играет очень важную роль при созревании лимонов. Именно она обеспечивает их углекислым газом и питательными веществами. Считается, что в это время на каждый плод на растении должно расти не менее десяти листочков.

Созревшие лимоны срывают через полтора-два месяца после формирования. Если не собрать урожай вовремя, кожа станет толстой и грубой, а мякоть – сухой.

Размножение комнатного лимона

Комнатные лимоны размножаются семенами и черенкованием. Оба способа достаточно успешны, но посев более трудоемкий.

Независимо от того, какой сорт нужно вырастить, можно использовать косточки обычных магазинных лимонов. Выбирать следует самые крупные. Далее можно следовать инструкции:

• Сразу после извлечения замочить косточки на несколько часов в растворе стимулятора роста.
• Подготовить маленькие емкости с отверстиями в дне и слоем дренажа.
• Заполнить емкости грунтом – таким же, как для взрослых растений.
• Посадить по одному семечку в каждый горшок, заглубляя их на 2 см.
• Накрыть пленкой или обрезанными пластиковыми бутылками и поставить в теплое (не ниже +18 °С) место.
• Время от времени проветривать и опрыскивать. Поливать только при признаках засыхания грунта.

Нужно учитывать, что не все саженцы взойдут. Прорастание может занять две-четыре недели после посадки. Когда на ростках образуются четыре листика, можно пересаживать их в горшок.

При размножении из косточки растения теряют все сортовые признаки и не будут плодоносить. Чтобы они превратились в полноценные плодовые деревья, необходимо провести прививку от плодоносящего лимона.

Более простой путь – размножить взрослое дерево черенками. Их можно взять у цветоводов, выращивающих лимон у себя дома, или получить по почте, заказав в интернет-магазине.

Подходящий черенок 8-12 см в длину и имеет не менее трех почек. Срез должен быть косой, под 45-градусным углом. Нижний листик нужно срезать, а оставшиеся наполовину укоротить.

Посадку производят пошагово:

• Подготавливают горшок нужной величины с дренажными отверстиями, но дно кладут слой керамзита и заполняют грунтом.
• Срез черенка обрабатывают стимулятором роста.
• Помещают саженец в грунт стандартного для цитрусовых состава вертикально, углубляя стебель на 1-1,5 см.
• Ставят в теплое место и регулярно опрыскивают. Полив производят только при засыхании почвы.

Укоренение черенков обычно завершается через месяц или полтора.

Вредители и болезни комнатного лимона

Минус цитрусовых деревьев – их подверженность большому количеству заболеваний, с некоторыми из которых бесполезно бороться.

Заболевание	Признаки	Лечение
Листовая мозаика	Скручивание листьев, светлые крапинки, остановка роста.	Изолировать от остальных растений, обеспечить правильный уход и подкормку. При сильном заражении уничтожить растение.
Рак цитрусовых	Деформация и темные пятна на листьях и плодах, остановка роста.	Уничтожить растение. Болезнь не лечится.
Тристеза	Беспричинный листопад, коричневые пятна на стволе и ветвях.
Мельсеко	Засыхание, начинающееся с кончиков листьев и распространяющееся к ветвям. Листопад. Краснота на срезе веток.
Гомоз	Продолговатые темные пятна на стволе и ветвях, часто покрытые трещинами, из которых выделяется желтое смолистое вещество.	Удалить пораженные места, обработать фунгицидным препаратом. Повторять лечение до полного исчезновения пятен.
Антракноз	Побледнение и опадение листвы. Красноватые пятна на плодах.	Удалить все пораженные части, обработать растение Фитоспорином или бордосской смесью.
Парша	Желтые пятна на листьях, впоследствии набухающие и приобретающие розоватый цвет. Оранжевые пятна на плодах.
Корневая гниль	Листопад, запах гнили, потемнение и размягчение корней.	Произвести внеплановую пересадку. Очистить корневую систему от земли, срезать поврежденные корешки и обработать толченым активированным углем. Полностью заменить грунт.

Иногда причина плохого самочувствия растения кроется в атаке вредителей.

Вредитель	Признаки	Лечение
Щитовка	Бурые бугорки на листьях и стеблях, липкий налет, увядание.	Обработать растение мыльным раствором, сполоснуть под душем. Повторить через несколько дней.
Тля	Деформация листьев, липкий налет, видимые глазом скопления насекомых.	Срезать пораженные листья. Если заражены стебли – обработать их чесночным настоем. В запущенных случаях произвести лечение инсектицидами.
Корневая тля	Остановка роста, увядание и желтизна листвы.	Вынуть корни из горшка, обработать чесночным настоем или инсектицидным препаратом, пересадить в новый грунт.
Паутинный клещ	Тонкая липкая паутинка на молодых побегах.	Каждые пять дней опрыскивать растение раствором борной кислоты.

Чтобы предотвратить заражение лимонного дерева паразитами и болезнями, нужно соблюдать температурный режим, поддерживать влажность воздуха в помещении на необходимом уровне, систематически удобрять грунт и не допускать чрезмерного или слишком скудного полива.

Лимон: это фрукт или ягода

О пользе лимонов написано немало: в списке литературы встречаются как художественные произведения, так и научные доклады. Каждая часть плода пригодна к использованию. Обладающие полезными свойствами сок и мякоть лимона используются внутрь и наружно. Из кожуры делают цедру и цукаты, они стали незаменимыми ингредиентами для выпечки и приготовления десертов. Лимон – это фрукт или овощ – такой вопрос кажется странным лишь на первый взгляд.

Лимон – это фрукт, овощ или ягода

Далеко не все задумываются о происхождении этого уникального цитруса. Оказывается, споры о его принадлежности к одной из групп общепринятой классификации продолжаются долгие годы. Существуют специальные теории, сторонники которых причисляют лимон к одному из типов.

Лимон принято считать фруктом. Возможно, виной тому – его цитрусовое происхождение. Цитрусовые плоды считают дополнением к десертному столу. На самом деле цитрусовые плоды отлично подходят к мясным и рыбным блюдам: считать лимон фруктом по подобному единственному признаку нельзя.

Конечно, лимон не является овощем. По принятой классификации он не развивается как корнеплод или овощная культура с развитой надземной частью. Лимон растет на дереве, это относит его к плодово-ягодным культурам. Все цитрусовые имеют отношение к подсемейству померанцевых. Это класс двудольных растений, плодами которых являются гибридные виды. Лимон можно отнести к видоизмененным ягодам по характеристике плода.

История появления лимона

Самым древним цитрусовым на планете, вопреки общему заблуждению, является цитрон. На его основе, благодаря естественному изменению климатических условий, появился лимон. Цитрон до сих пор успешно культивируется на территории китайских провинций и по берегам Средиземного моря.

Лимон обнаружили арабы. Ученые предполагают, что родиной этого цитруса стала Индия. Оттуда плод привезли в Пакистан, а затем он попал в страны Ближнего Востока. Первые записи о нем найдены среди книг арабских торговцев, они датированы VIII в.

Европейцы узнали о цитрусах в XI в. Их привезли из Китая. Французы попробовали лимонад из плодов одними из первых. В XII в. его стали продавать повсеместно. Лимоны появились в Америке благодаря Христофору Колумбу, который привез их туда на корабле из Испании.

Позже всех о лимонах узнали в России. При Петре I дерево было привезено из Голландии и успешно укоренено в почвах Кавказа.

Как выглядит лимон

Плодовое лимонное дерево, на котором растут цитрусы, достигает 5 – 8 м в высоту. Это вечнозеленое растение, листья на нем существуют на протяжении 12 месяцев, затем постепенно меняются на новые листовые пластины. Средняя продолжительность жизни дерева составляет 30 лет.

Крона взрослого дерева приобретает пирамидальную форму. Листья, которые ее образуют, вытягиваются до 10 – 15 см, в ширину достигают 5 – 8 см. Они имеют глянцевую насыщенно-зеленую поверхность. С обратной стороны могут быть матовыми и более светлыми. Особенность листьев – это лимонный аромат. При растирании листа между пальцами он становится более ощутимым, резким.

Цветы распускаются в пазухах листьев. Они одиночные, могут приобретать кремовый оттенок или оставаться белыми. Это зависит от сорта.

Лимоном называют дерево и его плод. Плод представляет собой овальный померанец. Он может вырастать до 6 – 9 см, диаметром до 5 – 6 см. Оба конца плода слегка вытянуты, на одном из них образуется плотный сосок.

• Кожура может быть гладкой или покрытой небольшими бугорками. Это зависит от сорта. Под плотной кожурой скрывается слой белого, менее плотного вещества, которое особенно ценно для использования в лечебных целях;
• Цвет кожуры варьируется от светло-желтого до ярко-желтого. Благодаря оттенку кожуры появилось особенное определение цветовой гаммы: «лимонный»;
• Мякоть делится на сегменты, это особенность внутреннего строения плода. В сегментах находятся волоски, которые наполнены лимонным соком. Кроме того, мякоть содержит косточки. Количество семян зависит от разновидности и сортовых особенностей. Встречаются сорта, которые не размножаются семенным способом. Мякоть лимона известна своим выраженным вкусом, а также повышенным содержанием сока.

Дерево начинает цвести весной, плоды образуются летом, достигают технической спелости осенью.

Где растут лимоны, в каких странах

Лимоны могут выращиваться в тепличных условиях, они растут на территории застекленных балконов там, где зимой постоянно холодно. Но естественные условия для полноценного плодообразования имеют узкий климатический диапазон. Лимонам подходят прибрежные районы с влажными почвами и прохладным морским воздухом. Кислотность почвы, на которой цитрусу будет комфортно, должна находиться в пределах от 5,5 до 6,5 pH.

При температуре воздуха ниже – 6 °С деревья промерзают и перестают плодоносить. Подходящими для роста и развития цитрусов являются:

• Италия (особенно, ее восточная часть – Сицилия);
• Испания;
• Греция;
• Северный и Южный Кипр;
• Турция.

На острове Сицилия лимоны выращивают особенным образом. На протяжении последних семи десятков лет местные компании по выращиванию пользуются специальным методом, который позволяет получать урожай дважды за сезон. Для этого летом деревья перестают поливать. Период засухи длится около 60 дней, затем под корень вносят активный раствор азотсодержащих комплексов. Это провоцирует обильное цветение деревьев с последующим осенне-зимним плодоношением. Этот метод подходит для использования только в Средиземноморском сицилийском климате. Такая технология не приносит плодов на территории других стран.

Где растут лимоны в России

На территории России лимонные деревья успешно культивируются на побережье Черного моря. Существуют частные плантации на Южном Кавказе, где лимоны выращивают траншейным способом. Этот метод помогает предотвратить промерзание корневой системы при образовании возвратных заморозков и наступлении аномально низкой температуры.

На территории бывшего СССР деревья цитрусовых успешно зимуют и плодоносят в Таджикистане, Молдове, Узбекистане.

Как растет лимон

Обычно лимоны разводят рассаживанием саженцев выбранного сорта. При достижении деревьями высоты в 25 – 30 см агротехники начинают планомерно формировать крону. Для этого верхушку прищипывают, активизируя рост боковых ветвей. Затем прищипывание повторяют через следующие 25 – 30 см. Особенность этого вида заключена в постоянном росте. Развитие дерева никогда не останавливается.

После появления плодов сбор начинают на самой ранней стадии их зрелости. Это связано с тем, что лимоны дозревают при транспортировке и способны длительно храниться. Зеленые плоды могут храниться около 4 месяцев, при этом степень зрелости можно контролировать. Дополнительное воздействие этиленом позволяет ускорить дозревание.

Когда созревает лимон

Цветение обычного лимонного дерева начинается весной. Оно продолжается несколько недель, затем начинают созревать плоды. Как правило, сбор урожая проводят летом, но полной спелости плоды достигают осенью. Лимоны на многих участках собирают светло-зелеными или бледно-желтыми. Спелыми считают плоды, твердые на ощупь, которые покрыты ровной желтой кожурой.

Если плод мягкий, то это значит, что он переспел. В отличие от большинства родственных померанцев, период зрелости лимона может затягиваться на длительный временной промежуток. Мякоть переспелого лимона становится более сочной. Переспелый лимон может храниться разрезанным на протяжении нескольких дней. Затем мякоть покрывается плесенью и становится дряблой.

Где применяется лимон

Основной сферой применения лимонов стала кулинария. Плод на 60% состоит из мякоти, 40% занимает кожура. Особенный вкус, способность лимонного сока воздействовать на продукты делает плоды незаменимыми при приготовлении любых блюд:

• мякоть и сок используют для салатов как заправку и дополнительный ингредиент; сок применяют для маринования мяса, рыбы, птицы;
• лимонный сок играет особую роль в приготовлении десертов: его добавляют для улучшения вкусов кремов, муссов, желе и пудингов;
• цедра используется для приготовления разнообразной выпечки, существуют различные рецепты лимонных пирогов, тортов и пирожных.

Особое место занимает лимонный сок в приготовлении напитков, его смешивают с алкоголем. Из мякоти готовят лимонад, который является жидкостью, прекрасно утоляющей жажду.

Для медицинских целей важен химический состав плода. Содержание витамина C делает его полезным при авитаминозах, простудных заболеваниях, анемиях разного характера.

Для приготовления косметических рецептов используют все части плода. Выжимки из мякоти и экстракты масел используют известные фармацевтические и косметические компании. Они производят продукты для лица, волос и тела. Благодаря содержанию дубильных веществ, плод имеет отбеливающие свойства, что востребовано в приготовлении специальных масок для кожи лица. Аромат лимона стал одним из базисных компонентов в изготовлении парфюма, ароматических масел и свечей. Этот запах узнаваем и любим многими.

Тандем лимонного сока, соды и уксуса делает плоды незаменимыми в быту. Смеси на основе этих компонентов способны отчистить кухонную утварь до блеска. Многие хозяйки до сих пор используют сок плода для отбеливания вещей. Это альтернатива химическим составам, которая эффективно работает и не приносит вреда.

Заключение

Лимон – это фрукт или овощ: такой вопрос возникает у многих, кто задумывается над принадлежностью и классификацией плодов. Для многих заблуждением становится причисление лимона к классу фруктов из-за наличия сочных плодов. Гибридный цитрус, которым стала видоизмененная ягода, занимает особое место в жизни современного человека.